Ingredienten: (4 pers.):
Turks brood
300-400 gr. rundergehakt
50 gr. rozijnen, schoon en geweld
Djinten
Ketoembar
Kaneel
Zout
Sinaasappelsap, uit pak
Blikje tomaten puree | Bereiding:
Gehakt rul bakken, geen vetstoffen toevoegen. Overtollig vet afgieten. Voeg toe: rozijnen djinten ketoembar kaneel zout puree, 1-2 eetl. sinaasappelsap, zodat het geheel smeuig wordt maar niet te nat. Even laten prutten. Ondertussen brood even oppiepen in de oven. Overlangs opensnijden en beleggen met het gehakt. Bovenkant erop en in vieren snijden. Eet smakelijk. |