Ingredienten: (4 pers.):
2 bl. witte bonen in tomatensaus
2 uien
1 kleine dunne prei
1 rode paprika
1 handje vol diepvries doperwten
2 tomaten
1 bl. ananas
1 ons ontbijtspek
1 pond gehakt (of bretons gehakt)
kerriepoeder
| Bereiding:
Uien, prei in hele dunne ringen snijden, paprika in kleine stukjes
Ontbijtspek zachtjes uitbakken - op keukenpapier laten uitlekken
In vet van spek het gehakt rullen
Kruiden naar eigen smaak toevoegen
In ovenschotel:
De 2 blikken witte bonen in tomatensaus als bodem
Laagje uien, stukjes ontbijtspek, laagje prei-ringen (hierop kerrie strooien)
Stukjes paprika/ananas/doperwten
Helft van het gerulde gehakt
Bovenstaande nog een keer herhalen
Hierna afdekken met plakjes tomaat, hierop wat oregano strooien,
Als laatste plakjes kaas.
Oven voorverwarmen, hierna circa 50 min op 200 graden
|