Ingredienten: (4 pers.):
1 blikje zalm
1 blikje ananas (stukjes)
2 augurken zoet/zuur
1 1/2 el mayonaise
1 eetlepel zure room
peper/zout
3 hard gekookte eieren
event. een paar blaadjes sla/partjes tomaat
| Bereiding:
Laat de zalm en ananas uitlekken. Graat en velletjes zalm verwijderen. Zalm, eieren en augurken in stukjes snijden. Maak een sausje van mayonaise/zure room. Op smaak brengen met peper en zout. Meng zalm, eieren, augurken en ananas door elkaar. En schep het sausje er door. Leg sla in een mooie glazen schaal en schep de salade erop en garneer eventueel met de tomaat.
|