Ingredienten: (4 pers.):
1 ui
1 à 2 teentjes knoflook
ketjap (zoete)
pindakaas (liefst vette, die van de Euroshopper AH is goed!)
olie
1 theelepel sambal
djinten (komijn)
djahé (gember)
ketoembar (koriander)
laos
kentjur
| Bereiding:
wrijf de uitjes, knoflook, sambal en de kruiden (van alles een theelepel, behalve de kentjur: mespunt!) tot een papje en fruit het in de olie. voeg daarna de pindakaas toe en de ketjap naar smaak en goed roeren. evt. verdunnen met water.
|