Ingredienten: (4 pers.):
1 kg soeptomaten
1 prei
1 witte selderij
1 teentje knoflook
2 uien
1 1/2 ltr bouillon
1/8 ltr room
25 gr boter
| Bereiding:
De tomaten pellen en in vieren snijden. De gesneden ui, look, prei en selderij even stoven in de boter. Voeg er de tomaten bij en laat alles nog enkele minuten doorstoven. Giet er dan de hete bouillon bij en laat alles ruim 20 min. koken. |