Ingredienten: (4 pers.):
1 pond varkensvlees
1 pond spruitjes
1 blikje ananas stukjes
1 orange paprika
1 rode ui
scheut azijn
hot chilisaus
tomatenkethap
1 goudboullion blokje | Bereiding:
Maak de spruitjes schoon, halveer ze, blancheer ze, spoel ze koud en laat ze uitlekken. Fruit de ui, de paprika en het vlees. Blus af met ananassap, azijn, hot chili saus en de tomatenketchup (eventueel nog wat water?) het blokje erbij en laat het vlees gaar worden. Warm de spruitjes erin op, doe op het laatst de ananasstukjes erbij. zo nodig binden met wat maizena. |