Ingredienten: (4 pers.):
4 Kipfilets
1 kleine ui
1 tomaat
Boursin
peper
zout
provencaalse kruiden
olijfolie
| Bereiding:
Snijd de kip in stukjes en verdeel ze over 4 stukken met olie ingevette aluminiumfolie. Strooi daarover peper, zout, kruiden en in stukjes gesneden tomaat en ui. Voeg vervolgens wat brokjes Boursin toe en sluit het folie zodat je een zakje krijgt. Zet de zakjes in een overschaal in de oven (200 graden, 30 minuten). Controleer voor het opdienen of de kip binnenin gaar is. |