| Arry's lamscurry | |
350 gr lamsvlees (of varkensvlees) in dobbelsteentjes 2 uien in ringen gesneden 1 teentje knoflook 300 gr wortels in plakjes 2 tl gesneden gember 2 tl kerriepoeder 1/2 tl chilipoeder bakboter/olijfolie 100 gr rozijnen scheut sinaasappelsap zout/peper 2 bouillonblokjes of 1 tablet water | Bereiding: Braad het vlees aan in boter/oliemengsel tot het rondom bruin is. Voeg de uien toe en laat een paar minuten fruiten. Voeg knoflook en wortels toe en weer een paar minuten bakken. Voeg de rest van de ingrediënten toe en zoveel heet water dat het geheel voor 2/3 onder water staat. Laat ca. 20 minuten sudderen en test of het vlees en de wortels gaar zijn. Indien nodig het vocht binden met maizena. Lekker en feestelijk met rijst, chutney, pinda´s, plakjes hardgekookt ei en komkommersalade. |
| Receptnummer: 2623 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Arry de Kruyk | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |