Ingredienten: (4 pers.):
Brie
Rauwe Ham
Honing
Sla | Bereiding:
Per persoon reken ik meestal vier pakketjes.
plakjes brie van ongeveer een halve centimeter dik en drie centimeter lang, ieder plakje pak je in in een mooie plak rauwe ham (soms heb ik Coburger, maar het kan ook Ardenner - of Parma zijn), bestrooien met grof gemalen zwarte peper. Ovenschaal invetten en plakjes daar naast elkaar in, flink bedruipen met honing. Oven voorverwarmen op 200 graden en de schaal ongeveer 8 tot 10 minuten in de oven. (Brie moet net aan het smelten zijn.) Serveren op een bordje met wat gemengde sla, warme honing uit de ovenschaal erover heen scheppen. |