Moos' risotto Tonno Fantasia
Ingredienten: (3 pers.):
25 g. boter
2 gehakte uien
200 gram risottorijst (AH)
800 gram tomaten uit blik
10 zwarte olijven
1 groene paprika (blokjes)
100 gram fijngesnipperde broccoli
2 eetlepels pesto
zout en peper
200 gram uitgelekte tonijn uit blik
Bereiding:
Smelt de boter in een grote pan, voeg de uien toe en fruit ze tot ze zacht zijn. Roer de rijst er zachtjes doorheen en schep hierop de tomaten, de broccoli, de parika en de pesto. Breng op smaak met peper en zout. Dek de pan af en laat het geheel 15 minuten sudderen. Roer de uitgelekte tonijn erdoor heen en laat nog 5 minuten doorgaren tot de rijst gaar is.
Receptnummer: 2958 | Categorie: Pasta/Rijst | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Moos Fernandes
Opmerking:
Dit recept heb ik van mijn schoonmoeder en die heeft 't weer uit een receptenboek. Zoals met bijna al mijn recepten kan je varieren met andere groenten (bv. selderij, worteltjes, doperwtjes etc.). Lekker makkelijk!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept