Ingredienten: (4 pers.):
225 gr rijstvermicelli (mihoen)
300 gr kipfilet in smalle reepjes gesneden
3 el olie
1 ui, fijngesneden
500 gr sperziebonen (schoongemaakt)
150 gr gekookte garnaaltjes
3 el oestersaus
1 dl kippenbouillon
0.5 dl sherry
Zout
Peper | Bereiding:
Bereid de rijstvermicelli volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking Verhit een wok of wijde braadpan en voeg olie toe Bak de ui met de kip en de sperziebonen in de hete olie tot de kip rondom bruin en gaar is Voeg de garnalen, met de oestersaus, kippenbouillon en sherry toe en roerbak alles 2-3 minuten Breng op smaak met peper en zout |