| Beppie's eiersalade met bloedworst | |
6 Eieren 200 gr. bloedworst 4 Gekookte gekookte aardappelen 3 Eetl. olie 1 Afgetreken eetl. mosterd 1 Eetl. azijn 2 theel. geraspte ui Zout / verse peper 1 Augurk Wat radijsjes of een stuk komkommer | Bereiding: De eieren hard koken (10 min.). Af laten koelen en pellen. Snijd eieren, bloedworst en aardappelen in grove stukken. Roer een sausje van olie, mosterd, azijn, ui en zout/peper naar smaak. En vermeng het ei/bloedwostmengsel met het sausje. Beleg boterhammen met zeer dunne plakjes augurk en radijs of komkommer alvorens het mengsel erop te scheppen. |
| Receptnummer: 3293 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax | |
| Opmerking: Ik weet wel dat bijna niemand meer bloedworst eet, maar het is een van mijn favoriete slaatjes! Vind dat het best moet kunnen met Pasen. Er zitten per slot eieren in!! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |