Ingredienten: (4 pers.):
500 gr rode poon, kabeljauw of andere visfilet
40 gr magarine
zout/ peper
1/2 eetl marjolein
1 eetl gehakte kervel
2 eetl kappertjes
sap van 1/2 citroen
2 eetl gehakte peterselie | Bereiding:
Vis schoonmaken onder de kraan. Vuurvaste schaal met margarine inwrijven en de vis hierin leggen. Helft van margarine smelten met weinig zout en veel peper, gehakte marjolein en kervel. Dit over de vis schenken. In voorverwarmde oven op 200C voor ca 30 min. Rest van margarine smelten en hier kappertjes bij doen, citroensap, peper, gehakte peterselie. Dit sausje over de vis schenken. Dit is bijv bij snijbonen erg lekker. |