Ingredienten: (4 pers.):
olie
500 gr kabeljauwfilet
1 dl droge witte wijn
4 eetl gehakte peterselie
750 gr panklare krieltjes
400 gr panklare snijbonen
1,5 dl crème fraiche
peper/zout
| Bereiding:
Olie in de pan verhitten, bak hierin al omscheppend de aardappeltjes in ca 7 min bruin. Voeg hier de in stukjes gesneden vis en snijbonen aan toe, voeg ook de wijn erbij. Alles met deksel erop in ca 7 min gaar laten stoven. Crème fraiche erdoor roeren en alles aan de kook brengen. Peterselie, zout en peper naar smaak toevoegen. |