| Beppie's Cranberriemuffins | |
100 gr. verse cranberries 225 gr. zelfrijzend bakmeel 100 gr. lichtgele basterdsuiker. 50 gr. gewone suiker. Snufje zout 3 dl. volle melk. 1 dl. zonnebloemolie. 1 ei. Papieren vormpjes. | Bereiding: Was de cranberries en laat ze uitlekken. Warm de oven voor op 180°C. Zet de papieren vormpjes klaar, zijn ze van erg dun papier, doe er dan twee in elkaar. Zeef het bakmeel, meng het met de beide suikers en voeg een snufje zout toe. Meng de melk, de olie en het ei tot een glad mengsel en roer dit bij het gezeefde bloemmengsel, zodat een glad deeg ontstaat wat iets steviger is dan cakedeeg. Schep de cranberries erdoor. Vul de vormpjes tot 2/3 met het deeg en zet ze op de bakplaat en bak ze in ± 25 min.goudbruin en gaar. Laat ze nog 25 min. in de open oven staan en laat ze dan op een rooster uitdampen. |
| Receptnummer: 3434 | Categorie: Gebak | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 30 min. | Meer recepten van: Beppie Soeurt-Bax | |
| Opmerking: Ik weet eigenlijk niet of er nu verse cranberries te koop zijn. Ik had ze nog van de kerst in de vrieser. En heb ze nu dus maar eens opgemaakt! Het aantal personen is maar een slag in de lucht, want als ik niets vermeld, word het bericht niet verzonden! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |