| Lisette's tortillawraps met Cubaanse kikkererwten | |
3 bosuitjes 1 gele paprika 1 rode paprika 1 el kerriepoeder 1 tl djinten 1 teentje knoflook 2 dl gezeefde tomaten 1 el bakgember scheutje gembersaus 1 blik kikkererwten (400 gram) 4 bloemtortilla's hot peppersauce 100 gram geraspte belegen kaas 2 el olie oregano zout (verse) bieslook | Bereiding: Bosuitjes schoonmaken en in ringetjes snijden. Pers de knoflook en snij de paprika. Verhit de olie in een koekenpan of wok en fruit de paprika ca. 3 minuten. Fruit uitjes en knoflook dan nog ca. 3 minuten mee. Voeg vervolgens toe: oregano, kerriepoeder, djinten, gezeefde tomaten en de bakgember. Spoel de kikkererwten af en roer ze erdoor. Laat het geheel ca. 5 minuten pruttelen. Verwarm intussen de tortilla's volgens de gebruiksaanwijzing of de verpakking in de magnetron of koekenpan tot ze soepel zijn. Kikkererwten pittig op smaak brengen met hot peppersauce en zout. Voeg de kaas en de (verse) bieslook toe en roer ze mee. Schep ten slotte het kikkererwtenmengsel op de tortilla's en rol deze op tot 'puntzak'. |
| Receptnummer: 3445 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Li SETte | |
| Opmerking: Makkelijk en zeer smakelijk! Lekker met een gemengde salade. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |