Ingredienten: (4 pers.):
1 kropsla
250 gr. gekookte bieten of uit pot
1 bosuitje
45 gr. boter
4 visburgers
8 witte boterhammen
200gr. selderiesalade
ong. 6 eetl. sjasliksaus | Bereiding:
Was de sla, verwijder de harde nerfjes en dep de blaadjes droog. Ontvel de bietjes en schaaf ze in dunne plakjes. Maak het bosuitje schoon en snijd het in ringetjes. Verhit 30gr. boeter in een koekepan en bak de visburgers om en om goudbruin en gaar. Bestrijk intussen het brood dun met boter. Verdeel de sla, de bietjes en de salade over de 4 boterhammen. Leg op elke boterham een visburger en verdeel de sjasliksaus erover. Garneer met de bosui en dek ze af met de rest van het brood. Serveer direct |