Ingredienten: (2 pers.):
Italiaanse roerbakgroenten (200gr)
2 teentjes knoflook
1 klein bakje huttenkase
peper, zout
chilikruiden
italiaanse keukenkruiden
geraspte kaas
olijven (zwarte)
1 bakje Toscaanse komkommersalade
Turks brood | Bereiding:
Oven voorverwarmen op 225 graden. Een ovenschaal invetten. In een wok of koekenpan een beetje olie verhitten. Hierin de knoflook kort fruiten, roerbakgroenten toevoegen en roerbakken, daarna komkommersalade toevoegen. Tenslotte roer je de huttenkase erdoorheen, samen met de kruiden, het geheel door en door verhitten. Stort het geheel in de ovenschaal en garneer met geraspte kaas en doormidden gesneden olijven. Zet het geheel 10 minuutjes in de oven, samen met het Turks brood, tot de kaas gesmolten is en het brood bruin is. |