| Reina's tropische salade | |
1 dl. yoghurt citroensap 1 eetl.mayonaise theel.mosterd 1 kleine knolselderij 1 blikje ananasstukjes 1 klein blikje mandarijntjes 3 eetl. ontpitte kersen 200 gr. belegen kaas peper (event. gepelde walnoten) | Bereiding: Roer yoghurt, citroensap, mayonaise en mosterd tot een sausje en voeg peper en zout naar smaak toe. Schil de knolselderij en rasp de knol op een rauwkostschaaf af. Meng de geschaafde selderijreepjes direct met de yoghurtsaus. Laat de stukjes ananas, mandarijn en kersen goed uitlekken. Snijd de kaas in reepjes. Meng in een saladeschaal de aangemaakte selderijreepjes met de uitgelekte stukjes mandarijn, ananas en reepjes kaas. Schep alles luchtig dooreen en kruid met peper. Meng kort voor het serveren de uitgelekte kersen door de salade (i.v.m. verkleuren) en schep alles opnieuw luchtig dooreen. Bestrooi de salade event. kort voor het serveren met halve walnoten. |
| Receptnummer: 3910 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vegetarisch | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Reina | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |