| Neeltje's Texaanse gerookte kip salade | |
1 krop sla 1 krop eikenbladsla 3 eetl witte wijnazijn 1 ui 75 gram magere spekreepjes 200 gram gerookte kipfilet 75 gram maiskorrels 75 gram kidneybonen 1 eetl dijon mosterd 1 eetl ketchup 1 eetl zoete chilisaus 3 eetl olijfolie zout peper 1 bakje kerstomaatjes daikonkers | Bereiding: Sla wassen en scheuren. Ui snipperen. Maiskorrels en kidneybonen uit laten lekken. Kipfilet in blokjes snijden. Azijn verhitten, ui toevoegen en in 3 minuten gaarstoven. In een droge koekepan de spekreepjes in 5 minuten krokant bakken. Op keukenpapier uit laten lekken. In een schaal ui, spek, kip, mais en bonen mengen. Mosterd, ketchup en chilisaus door elkaar kloppen. Olijfolie in een dun straaltje erdoor kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. De helft van de dressing door de salade mengen. De slabladeren op borden schikken. Salade in midden erop schikken. Rest van dressing over slabladeren druppelen. Garneren met gehalveerde kerstomaatjes en daikonkers. |
| Receptnummer: 3971 | Categorie: Salade | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 25 min. | Meer recepten van: Neeltje | |
| Opmerking: Ik moet deze salade gewoon met jullie delen, hij is zooooo lekker! | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |