Ingredienten: (3 pers.):
400 gr Macaroni (elleboogjes)
500 gr Rundergehakt
1 zakje boemboe nasi goreng
1 ui
250 gr soepgroente
sambal oelek
ketjap manis | Bereiding:
Kook de Macaroni volgens de verpakking in ruim kokend water met een bouillonblokje, en laat ze uitlekken.Pel en snipper de Ui. Rul het gehakt in een koekepan breng op smaak met peper en zout en schep de boemboe nasi goreng erdoor, en laat het eventjes prutten. Fruit de ui in een wok even aan, voeg dan de soepgroente toe en schep de macaroni en het gehaktprutje erdoor. Breng het op smaak met wat sambal en ketjap. Laat het ca 5 minuutjes nog even lekker door prutten onder af en toe omscheppen zodat alles lekker goed warm is. |