Ingredienten: (2 pers.):
een kopje (zilvervlies)rijst
200 gram rundergehakt/tartaar
400 gram andijvie/spinazie (ik
pak altijd zo'n zak kant en klare
groente bij AH)
bouillonpoeder
| Bereiding:
Kook de rijst gaar. Bak het gehakt/de tartaar in een beetje olijfolie rul, schep de rijst erdoor en kruidt dit met bouillonpoeder. Voeg als laatste de groente toe (beetje bij beetje laten slinken in de pan). Even roerbakken tot de groente beetgaar is. Voor de liefhebbers: een gesnipperd uitje en/of een teentje knoflook meebakken is ook lekker. |