Ingredienten: (4 pers.):
1 krop ijsbergsla
4 tomaten
1 rode ui
2 bl. tonijn in olie
1/2 gele paprika
evt. 4 eieren
Olijfolie en peper uit de molen
| Bereiding:
Snij ijsbergsla in dunne reepjes, tomaten, paprika, ui en komkommer in reepjes of blokjes. Meng alles goed door elkaar. Laat ondertussen de blikjes tonijn uitlekken in vergiet. Maak tonijn wat fijner en meng deze ook door de salade. Wat olijfolie er over heen en evt. peper uit de molen. Leg de eieren en in partjes boven op. En klaar is je salade. Lekker met een vers gebakken stokbroodje en kruidenboter en natuurlijk een lekker glaasje witte wijn of rose. |