| Reina's nog een gegratineerde preischotel | |
750 gr - 1 kg. prei zout 200 gr. gerookt ontbijtspek 3 eieren 1,25 dl. melk 1 bekertje (1,25 dl.) zure room peper, nootmuskaat 50 gr. geraspte kaas 2-3 eetlepels paneermeel flintertjes boter | Bereiding: Was de preien en snijd alle preien op min of meer gelijke lengte af. Halveer ze of snijd ze in drie stukken. Kook deze in licht gezouten water ong. 10-12 minuten voor. Oven voorverwarmen op 200-225 gr. Laat de prei uitlekken en wikkel om elke prei een plakje spek. Leg de rest van het spek op de bodem van een ovenschaal. Leg de ingepakte preien hierop. Klop de eieren met de melk in een kom los. Voeg de room en de kruiden toe en klop opnieuw. Schenk dit mengsel over de preien uit. Bestrooi vervolgens met kaas en paneermeel en leg tenslotte hier en daar een flintertje boter. Laat de schotel in ca. 30-35 minuten in de oven een mooi goudbruin kleurtje krijgen. |
| Receptnummer: 4452 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 45 min. | Meer recepten van: Reina | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |