Ingredienten: (1 pers.):
Kids salade met kleine crackertjes:
2 dikke plakken gekookte worst
½ hardgekookt ei
1 klein augurkje
1 eetl. mandarijnpartjes
½ eetl. yoghurt
1 theel. mayonaise
3 volkoren crackertjes
zout
Sandwich-rolletje met leverpastei en rozijntjes:
ca. 1 eetl. leverpastei
½ eetl. rozijntjes
1 bruine casino boterham
boter
| Bereiding:
Snijd de worst, het ei, augurkje en de partjes mandarijn in kleine stukjes. Meng ze met de yoghurt, mayonaise en een snufje zout. Doe het slaatje in een laag afsluitbaar bakje en geef de crackertjes erbij. Wel de rozijntjes 5 minuten in een laagje bijna kokend water, zodat Ze iets zachter worden. Afgieten en laten afkoelen. Snijd de korsten van de boterham. Besmeer de boterham dun met boter En dik met leverpastei. Strooi de rozijntjes erover en rol de boterham Stevig op. Doe het sandwich-rolletje, het bakje met salade, de crackertjes en Een lepeltje voor het slaatje in een lunchtrommeltje. |