Irma's kip en scampi
Ingredienten: (3 pers.):
2 groene paprika's
4 tomaten
2 teentjes knoflook
2 uien
1/2 limoen
300 gram kipfilet
zeezout
100 gram chorizo
12 ongekookte scampi
3 takjes oregano
Bereiding:
Maak de paprika's, tomaten, knoflook en uien schoon en snijd alles in stukken. Boen de limoen schoon en snijd deze ook in stukken. Bestrooi de kip met peper en zout. Verhit olie in de wok en bak de kip ca 1 minuut, bak vervolgens de uien, knoflook, paprika, chorizo en scampi's ook 1 minuut bij de kip. Daarna de citroen en de tomaten erbij en op smaak brengen met peper en zoutl Dek de wok af met een deksle en laat slles 10 minuten stoven. Verwijder de limoen en bestrooi het gerecht met oregano. Heerlijk met brood erbij!
Receptnummer: 4754 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees/Vis | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: IRMA
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op https://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept