Marga's goulash soep
Ingredienten: (6 pers.):
1 pond runderlappen of rosbief
2 gr.uien
2 rode paprika
2 blik tomaten in stukjes(pizza tomaten)
3 teentjes knoflook
bouillonblokjes
3 aardappels
2 eetl. macaroni
kummel ,zout,peper,paprikapoeder
bloem
scheutje olijfolie of margarine.
Bereiding:
snijd het vlees in kleine blokjes doe in een schaal vermeng het met ongeveer 3 eetlepels bloem ,theelepel zout ,peper, eetlepel paprikapoeder,even laten staan. snijd de uien, pers de knoflook uit ,paprika's en doe de 2 blikken tomatenblokjes open. warm de olie of boter in een wok dan de uien er in tot ze glanzend zijn. dan het vlees er in schroeien ,dan de paprika's en tomaten erbij. een liter water + 2 bouillonblokjes aan de kook brengen. dan zacht zetten en laten trekken totdat het vlees gaar is af en toe roeren. ondertussen de aardappels schillen wassen en in kleine blokjes snijden samen met de macaroni koken in 5 minuten met een half liter water met 1 bouillonblokje na 5 minuten alles inclusief water in de soep eventueel in een groter pan overdoen. op smaak maken eventueel nog bouillon er bij doen als het te dik is ,2 theelepels kummel er bij doen .
Receptnummer: 4968 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: marga
Opmerking:
dit is een maaltijd soep erg lekker erbij is stokbrood met kruiden boter of kant en klare stokbrood waar de kruidenboter al in zit.
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept