Ingredienten: (3 pers.):
1 rode paprika
scheutje (slag)room
scheutje cognac
1 banaan
3 eetlepels mayonaise
peper
zout
paprikapoeder
1 blikje zalm | Bereiding:
Snijd de paprika in hele kleine blokjes. Prak de banaan in een schaal. Voeg hierbij een scheutje (ongeklopte) slagroom, een scheutje cognac en de mayonaise. Meng dit goed door elkaar en schep de paprika erdoorheen. Op smaak brengen met zout, peper en paprikapoeder. Leg in een schaaltje een paar stukjes gesneden sla. Hierop komt de zalm. De saus erover heen verdelen en afmaken met een beetje paprikapoeder. |