Ingredienten: (2 pers.):
2 ons kip- of kalkoenfilet in blokjes
2 flinke preien
japanse sojasaus
olie om te bakken
instant aardappelpuree (zakje 4 personen)
4 dl. halfvolle gesteriliseerde melk
3 dl water
klontje boter
gehakte amandelen of cashewnoten | Bereiding:
Kip/kalkoen vermengen met ca. 3 eetlepels sojasaus, 10 minuten marineren. Prei in ringen snijden en roerbakken in de olie, gemarineerde kip met marinade mee roerbakken. Mengsel in ovenschotel. Moet voldoende vochtig zijn, evt. wat sojasaus erbij. Instant aardappelpuree maken (de verhouding water en melk omdraaien). Aardappelpuree over het prei/vleesmensel in de ovenschotel verdelen, gladstrijken, besmeren met wat boter, gehakte noten erop en nog 15 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven. |