Ingredienten: (4 pers.):
2 pakjes spekreepjes
4 tenen knoflook
1,5 grote ui
200 gr chinese bonen
een flinke scheut olijfolie
| Bereiding:
blancheer de boontjes, snipper de ui en de knoflook, bak de spekjes licht uit (in een wok) met olijfolie, voeg de gesnipperde ui en de knoflook toe aan de spekjes, en fruit de ui en de knoflook mee met de spekjes, als laatste wok je de geblancheerde boontjes mee met de spekjes en de ui en en de knoflook. en klaar! |