Tomaten groentesoep met kaasgehaktballetjes van NoŽlle
Ingredienten: (2 pers.):
1 1/2 lt groentenboullion
150 gr rijst
700 gr soepgroenten
500 gr gezeefde tomaten
250 gr gehakt
100 gr kaas
2 el koffiemelk
1 el paneermeel
zout, peper
Bereiding:
Breng de boullion aan de kook. Voeg de rijst toe en laat 10 minutjes doorkoken. Voeg de groente toe en laat zachtjes nog 10 min doorkoken. Meng het gehakt, de kaas, de koffiemelk, zout en peper door elkaar en draai er kleine balletjes van. Voeg de balletjes toe aan de soep, samen met de gezeefde tomaten. Nog even een minuut of 10 de balletjes gaar laten worden. Lekker met brood.
Receptnummer: 590 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 40 min. | Meer recepten van: No?lle Verveer
Opmerking:
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept