Ingredienten: (4 pers.):
400 gr. aardbeien
aardbeienijs
1 eetlepel citroensap
2 eetlepels poedersuiker(of meer naar smaak), 1/8 liter slagroom, 1 eetlepel gestampte muisjes. 1/2 eetlepel witte basterdsuiker | Bereiding:
was de aardbeien en houd er een paar apart voor de garnering. Pureer de helft van de aardbeien met de citroesap en poedersuiker tot een gladde saus.Zeef de saus en zet tot gebruik in de koelkast. Snijd de rest van de aardbeien in stukjes. Klop de slagroom lobbig met de basterdsuiker en gestampte muisjes. Vul sorbetglazen om en om met ijs, stukjes aardbei, paar lepels saus en de room. Eindig met de room en schenk er de rest van de aardbeisaus over. Garneer met aardbeitjes |