Ingredienten: (6 pers.):
bladerdeeg vellen
3 ons gemengd gehakt
2 eieren losgeklopt met iets melk
ongeveer 3 ons broccoli in kleine roosjes
geraspte kaas, peper,zout,knoflook,provinciale kruiden. | Bereiding:
quiche vorm bekleden met ontdooide bladerdeeg vellen. De bodem hier en daar inprikken met een vork. broccoli in water met iets zout bijna gaar koken, afgieten en laten uitlekken. gehakt mengen met 1/2 zakje gehakt kruiden, knoflook en peper. gehakt (rauw) verdelen ver de vorm broccoli er bij doen en losgeklopt ei erover heen doen. Afdekken met 1 zakje geraspte kaas. Oven op 175 graden. bereiding in oven ongeveer 45 minuten. |