Ingredienten: (4 pers.):
1 kg nieuwe aardappeltjes of krieltjes met schil
1 eetlepel olijfolie
zeezout en zwarte peper uit de molen
2 takjes rozemarijn, alleen de naaldjes, fijngewreven | Bereiding:
Was de aardappeltjes en kook ze mét schil bijna gaar. Spoel ze daarna af, sprenkel er een klein beetje olijfolie over en rol ze door een mengsel van zeezout, zwarte peper uit de molen en de rozemarijn. Verwarm de oven voor op 220C. Leg de aardappeltjes in een bakblik en bak ze in de oven in 25 min. goudbruin. Ook geschikt om in alu folie op de barbecue te leggen (zelfde baktijd) |