| Ria's sambal klappa, Surinaamse kokossambal | |
1 kokosnoot 2 theelepels trassi 4 stukjes kentjor 1/2 theelepel zout 1 eetlepel bruine suiker 5 teentjes knoflook 2 rode pepers moes van 2 tamarindepitjes water | Bereiding: Brand de trassi boven een vlammetje. Rasp de kokos. Wrijf de trassi, kentjor met zout, suiker, knoflook, pepers in de tamarindemoes fijn enmeng het met de geraspte kokosnoot. Voeg 2 lepels water toe en bak alles even door. |
| Receptnummer: 6979 | Categorie: Bijgerecht | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | Meer recepten van: Ria | |
| Opmerking: Uit een Surinaams kookboek. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |