Ingredienten: (4 pers.):
1 pnd. varkenspoulet
6 sjalotjes fijn gesnipperd
3tenen knoflook fijn gesnipperd
2 flinke eetl. bakgember
1 afgestr.theel. peper
flinke scheut ketjap manis
zout
olie | Bereiding:
varkensvlees met sjalotjes en knoflook in olie bakken peper, zout en gember er door en dan even zachtjes sudderen. Daarna de ketjap er door (flink laten bruisen) scheutje water er bij en op zacht pitje een half uurtje laten sudderen, onder af en toe roeren. |