Ingredienten: (4 pers.):
1 komkommer.
1 dl. water.
2 eetl. azijn.
1 eetl. suiker. | Bereiding:
Schaaf de komkommer in niet te dunne plakken. Zet het water op met de azijn, de suiker en wat zout. Laat het geheel aan de kook komen. Schenk het vocht over de komkommerschijfjes. Laat alles afkoelen. Voor het serveren, de atjar bestrooien met de kleingesneden ui en de fijngesneden rode peper! |