Ingredienten: (4 pers.):
1 kilo tomaten
peper, zout
2 eetlepels gehakte sjalot
2 eetlepels gehakte bieslook
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel azijn
1 potje zure room | Bereiding:
de tomaten in zeer dunne schijfjes snijden en bestrooien met peper en zout, de sjalot en de bieslook. sausje maken van mosterd, azijn en zure room. de saus goed vermengen met de tomaten en koel serveren. |