Ingredienten: (4 pers.):
40 gram boter
2 eetlepels honing
1 klein blikje ananas zonder sap
1 mango in partjes
2 peren in partjes
1 goudernet in stukjes
2 zakjes vanillesuiker
1 bakje mascarpone | Bereiding:
smelt de boter in een wok en voeg de honing toe. laat de honing karameliseren en voeg de fruitpartjes toe. bak ze 5 à 10 minuten en schep alles regelmatig om. verdeel het fruit over borden. meng de mascarpone met de vanillesuiker en serveer dit erbij. |