| Ria's mosselsoep uit Dijon | |
20 gekookte mosselen 1 gesnipperde ui 1 teen knoflook, fijngehakt 1 venkelknolletje, fijngesneden 25 gram boter 1 eetlepel Dijonmosterd 1 liter visbouillon 2 dl koksroom 1 eetlepel maïzena peper en zout | Bereiding: smelt de boter in een soeppan en fruit de ui en de knoflook. voeg de venkel toe en bak 3 minuten mee. bak de mosterd 1 minuut mee en voeg dan de bouillon en de koksroom toe. breng de soep aan de kook en bind het met aangelengde maïzena. breng de soep op smaak met peper en voeg de mosselen toe. |
| Receptnummer: 7496 | Categorie: Soep | Soort gerecht: Vis | bereidingstijd: 20 min. | |
| Opmerking: | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |