Ingredienten: (2 pers.):
1 klein wit kooltje,
3 flinke uien,
2 theelepels hete kerrie,
1/2 theelepel gemberpoeder,
200gr.rozijnen,
Herbamare of zout naar smaak,
olijfolie of vloeibaar becel. | Bereiding:
In hapjespan olie heet laten worden de uien fijngesnipperd met de kerrie en gemberpoeder bakken tot het licht bruin wordt.Dan de kool héél fijn snijden e.v.t.op de fijne schaaf,dan mee roer bakken,voorzichtig om scheppen.Dan de deksel op de pan en zachtjes laten smoren,met 10 minuutjes is het gaar,als laatse de geweekte rozijnen erdoor roeren en warm laten worden.Dan het zout erbij. Lekker met kikkererwten of linzen of een aardappelgerecht.Wat je lekker vindt. |