Ingredienten: (4 pers.):
200gr gerookte zalm.
1komkommmer
1 creme fraise,
1 citroen,
zout en peper.
bieslook. | Bereiding:
De zalm inreepjes scheuren. Komkommer wassen en lange repen er afschaven, met de dunschiller,plm.net zoveel komkommer als zalm. Beetje rasp van de citroenschil en sap van een halve citroen door de creme fraise doen met een snufje zout. Komkommer en de zalm over 4 borden verdelen, creme fraise er over. Afmaken met een beetje peper en bieslook er over. Lekker met toast of stokbrood erbij. |