Ingredienten: (4 pers.):
1 kleine ui
1 zachtzure appel
2 theelepels kerrie
10 gram boter
50 gram rozijnen
250 gram magere kwark
1 eetlepel mayonaise
1/2 eetlepel basterdsuiker
zout
peper | Bereiding:
snipper de ui. schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in kleine blokjes. fruit ui, appel en kerrie ongeveer 5 minuten in boter. voeg de gewelde rozijnen toe en laat het mengsel goed afkoelen. roer de kwark los met de mayonaise, suiker, zout en peper en schep het ui-appel-rozijnenmengsel erdoor. serveer de saus goed gekoeld. |