Nicole's hemelse modder
Ingredienten: (4 pers.):
100 gram pure chocolade
3 eieren
1/4 liter slagroom
ca. 50 gr. roomboter
Bereiding:
Klop de slagroom met suiker naar smaak stijf (ik doe meestal 1,5 el) Eieren splitsen. Klop de eiwitten ook stijf met wat suiker (ook weer 1 a 2 el) Laat de chocolade in de roomboter smelten op het kleinste pitje. Wel goed in de gaten houden. Klop het eigeel los. Neem de choclade van het vuur en roer er het eigeel door. Roer dit mengsel door de slagroom en spatel er tenslotte heel voorzichtig de eiwitten door. Zet dit 2 uur in de koelkast.
Receptnummer: 798 | Categorie: Nagerecht | Soort gerecht: Uitzoeken | bereidingstijd: 15 min. | Meer recepten van: Nicole
Opmerking:
Gebruik hiervoor alleen hele verse eieren!
Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op https://www.snelklaar.nl
Functies: Print dit recept