| Ri@'s rambutan-avocado salade | |
1 braadkuiken, gekookt, ontbeend en in stukjes gesneden 1 kopje bleekselderij 1 grote groene paprika in stukjes gesneden 2 eetlepels azijn 1 eetlepel olie 1 1/2 theelepel zout mespuntje peper 500 gram rambutan 2 avocado's 3/4 kopjes mayonaise 1/4 kopje zure room 1 1/2 theelepel kerrie 2 eetlepels fijngeknipte ui 2 flinke eetlepels gehakte peterselie 1 krop sla | Bereiding: meng de kip, de bleekselderij en de paprika met de azijn, olie, zout en peper door elkaar. maak een saus van de mayonaise, de zure room, de kerriepoeder en de ui. schil de avocado en de rambutan, verwijder de zaden en snijd de vruchten in blokjes. leg de sla met de kip op een grote schaal. garneer de salade met de vruchtenblokjes en giet de saus over de salade. dien het gerecht koud op. |
| Receptnummer: 8118 | Categorie: Hoofdgerecht | Soort gerecht: Vlees | bereidingstijd: 30 min. | |
| Opmerking: de kip is het meeste werk, die moet gekookt worden en van botjes en vel ontdaan in deze salade verwrerk worden. dat is een dag van te voren te doen. koop anders kant en klaar gekookte of gerookte kip. | |
| Bron: Dit recept komt uit de snelklaar database op http://www.snelklaar.nl | |
Functies:  Print dit recept | |