Ingredienten: (4 pers.):
1 krop sla
1 sinaasappel
1 appel
4 eetlepels zure room
weinig zout en peper
snuifje suiker | Bereiding:
de sla wassen, de blaadjes van de krop plukken en nogmaals zorgvuldig wassen. de blaadjes in de slacentrifuge drogen en in een slakom leggen. de sinaasppel schillen in plakken snijden en de plakken in stukken snijden. de appels schillen en in blokjes snijden. de appelstukjes mengen met de sinaasappelstukjes en bij de blaadjes sla leggen. een sausje kloppen van zure room, zout, peper en een snuifje suiker. het sausje op de sla gieten. aan tafel erdoor mengen. |