Ingredienten: (4 pers.):
500 gram gehakt
2 sneetjes brood in melk geweekt
zout, peper
1 ei
4 eetlepels geraspte oude kaas
2 eetlepels gehakte peterselie
1 teentje knoflook
bloem
60 gram boter of margarine | Bereiding:
het gehakt aanmaken met uitgenknepen brood, zout, peper, ei, kaaspeterselie en knoflook. er 8 balletjes van draaien, door de bloem halen en in de boter of margarine 10-15 minuten bruin en gaar bakken. de balletjes uit de pan nemen en de jus afmaken met water of bouillon. de jus er apart bijgeven. |