Ingredienten: (4 pers.):
750 gr. sperziebonen
iets bonenkruid
1/12 deciliter water
2 grote uien
200 gr. gekookte ham
2 tot 3 el. geraspte parmezaanse kaas
| Bereiding:
Kook de bonen met bonenkruid in ong. 15 min gaar Afgieten en uit laten lekken. Ui fijn snijden en de ham in reepjes. Bak de ham in een vrij grote koekepan, doe er de uien bij en laat deze glazig worden. Roer de bonen erdoor en laat alles warm worden. Strooi er de kaas over vóór het serveren. eet ze |