Ingredienten: (6 pers.):
1 klein blikje sardines,
1 theelepel ansjovisboter (royal mail),
1 el mayonaise,
1 klein bekertje soure creme,
zout en peper,
1 el kappertjes,
1 kleine krop ijsbergsla | Bereiding:
Sardines in een zeef heel goed uit laten lekken Sardines in de lengte halveren alle graatjes verwijderen. Vis samen met de ansjovisboter en mayonaise goed fijnprakken. Sour creme erdoor mengen en op smaak brengen met peper en zout. Tot slot de kappertjes erdoor mengen. Saus overdoen in een kommetje en bewaren in de koelkast tot gebruik. Snijd de sla in achten en snijd elk part in 4 stukjes( mag meer als hij groot is) Prik in elk stukje sla een cocktailprikker. Leg de prikkers met de sal op en bord en zet het bakje saus in het midden daarvan. Mensen lekker de sla in de saus laten dopen. |