Ingredienten: (4 pers.):
1 kleine bloemkool
1-2 broccoli's
4 uien
room, olijolie , peper en zout
4 kippenbouillon blokjes
water
gesnipperde peterselie als garnituur | Bereiding:
maak twee afzonderlijke soepen , uien laten stoven , in twee verschillende potten, in de ene pot gaat de bloemkool en in de andere de broccoli. water toevoegen (dat moet je nu echt zelf zien hoeveel). de bouillonblokjes toevoegen . in 30 min. de soep laten garen. daarna de soepen mixen en afwerken met room ngl.believen. met 2 pollepels gelijk uit elke pot een schep nemen , en in het bord doen , zo heb je 2 mooie kleuren in één bord. garneren met peterselie. smakelijk ! |